به گزارش خبرنگار مهر، مرتضی رضایی صبح سه‌شنبه در همایش روز جهانی تخم‌مرغ که در موسسه تحقیقات علوم دامی کشور واقع در کرج برگزار شد، با اشاره به گستره وسیع صنعت دام‌پروری کشور، گفت: برگزاری روز جهانی تخم‌مرغ برای قدردانی از کسانی است که در این حوزه مشغول به فعالیت هستند.
وی با تأکید بر اینکه نیمی از پروتئین حیوانی موردنیاز انسان در صنعت دام‌پروری تولید می‌شود، گفت: ارزش غذایی سالانه محصولات دام‌پروری بیش از ۱۰۰هزار میلیارد تومان است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی پایداری صنعت دام‌پروری کشور را منوط به برداشتن گام‌های بزرگ در این حوزه دانست و گفت: در این میان صنایع دارویی، فعالیت متخصصان، تخم‌گذارهای تجاری، جوجه‌کشی‌ها و ناوگان حمل آن، کشتارگاه‌ها و یا صنایع فراوری تخم‌مرغ همگی از بخش‌های مهم در این صنعت هستند.
رضایی میزان تولید سالانه شیر خام کشور را ۱۰ میلیون تن اعلام کرد و گفت: طی یک سال گذشته حدود یک‌میلیون تن صادرات در این زمینه داشته‌ایم.
لزوم توسعه صنعت مرغ تخم‌گذار
وی تأکید کرد: شیوع بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان فعالان صنعت مرغ تخم‌گذار و مرغداری‌ها را با مشکل مواجه کرد که با همکاری سازمان دامپزشکی تلاش می‌شود این بیماری مهار شود، خوشبختانه امسال طغیان این بیماری فروکش کرده است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی با تأکید بر اینکه ساماندهی مرغ‌های بومی برای سال‌های آینده مدنظر است، گفت: بیش از ۱۰۰ هزار تن تخم‌مرغ از مرغ‌های بومی تولید می‌شود به همین منظور نیازمند ساماندهی و راه‌اندازی سیستم خوداتکا روستایی هستیم زیرا مرغ‌های بومی حدود ۵۰ درصد غذای خود را از طبیعت تأمین می‌کنند و پرداختن به این مهم ضروری است.
رضایی با اشاره به اهمیت تهیه سند آمایش سرزمین در خصوص صنعت مرغ تخم‌گذار، گفت: ۸۰ درصد این صنعت در یازده استان کشور متمرکزشده است که بیشترین حجم بیماری آنفلوانزای پرندگان نیز به این استانها تعلق دارد به همین منظور تهیه این سند باید در دستور کار قرار گیرد و در مناطقی از کشور که تراکم کمتری از این بابت وجود دارد صنعت مرغ تخم‌گذار متمرکز شود.
ایران دوازدهمین تولیدکننده تخم‌مرغ در جهان است
وی با اشاره به اینکه امکان گسترش و توسعه ۳۰ تا ۴۰ درصد برخی مرغداری‌ها وجود دارد، گفت: بسیاری از کشورهای خاورمیانه خواهان تخم‌مرغ از ایران هستند، باید بازار صادرات با مدنظر گرفتن بحث بهداشت در تولید رونق یابد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی با تأکید بر اینکه ایران دوازدهمین تولیدکننده تخم‌مرغ در جهان است و ما می‌توانیم برندی برای صادرات این ماده غذایی ارزشمند در دنیا باشیم، گفت: سرانه مصرف سالانه تخم‌مرغ در کشور برای هر نفر حدود ۱۸۵ عدد و در حالت خوش‌بینانه برابر ۱۹۰ عدد است.
رضایی برافزایش سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور تأکید کرد و گفت: خوشبختانه باوجود افزایش قیمت اقلام غذایی، تخم‌مرغ هنوز یک ماده غذایی با پروتئین بالا و قیمت مناسب است.
وی ابراز امیدواری کرد که طی سال‌های آینده سیاست‌گذاری صنعت مرغ تخم‌گذار به تشکل‌ها واگذار شود.
نظر شما